cours 3 (les systèmes fermés) v1.7

• Ré-organisation substantielle du cours: le plus important d’abord ; le plus difficile ensuite ; le reste à la fin.

• Renommage de nombreux titres (dont celui du cours !) ; ils sont beaucoup plus honnêtes et instructifs ainsi ;

• Clarification de la quantification du travail en régime permanent. Je suis particulièrement content de cette section, avec l’impression distincte d’avoir compris et transmis quelque chose d’utile (et que je n’ai lu nulle part ainsi).